El vestuario incluyendo los zapatos, son importantes a la hora de velar por la inocuidad en los alimentos. Cuando se esta dentro del sector de alimentos la vista se vuelve uno de los sentido más usados. Uno repara acerca del estado del uniforme asi como del uso, pues un tapabocas usado en forma incorrecta no cumple el propósito esperado. Los dueños de empresa deben ser concientes de la importancia de cumplir este requisito por dos razones: 1. Seguridad por el manipulador y 2. Asegurar inocuidad.
Los invito a que leean este artículo y saquen sus conclusiones.
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2012/02/09/206838.php
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